Coordinateur en nutrition
Description du métier : Coordinateur en nutrition
Le coordinateur en nutrition organise et supervise les actions liées à l’alimentation et à l’équilibre nutritionnel au sein des établissements de santé, des centres médico-sociaux, des maisons de retraite ou des structures de restauration collective. Il travaille avec les diététiciens, les professionnels de santé, les équipes de cuisine et les responsables d’établissement afin de proposer une alimentation adaptée aux besoins des différents publics.
Missions principales : Coordonner les projets nutritionnels, organiser le suivi des actions alimentaires, participer à l’élaboration de menus équilibrés avec les professionnels compétents, veiller à la prise en compte des régimes spécifiques, sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques nutritionnelles, suivre la qualité des prestations alimentaires et contribuer à l’amélioration des services de restauration.
Ce métier demande des connaissances en nutrition, en organisation et en gestion de projet. La rigueur, le sens de la communication, l’esprit d’équipe, la capacité d’analyse et de bonnes qualités relationnelles sont essentiels pour coordonner efficacement les différents intervenants.
Formation : Une formation en diététique, nutrition, sciences alimentaires, santé publique ou gestion de restauration collective peut être adaptée selon les missions. Une expérience dans le secteur sanitaire, médico-social ou alimentaire constitue un atout. Les actes de conseil diététique et les responsabilités cliniques doivent être exercés par des professionnels disposant des qualifications et autorisations requises dans leur pays.
Sources utiles
- Jobuilder.com – Consulter des offres d’emploi.
- Jobstreaming.ch – Découvrir des opportunités professionnelles.