Charcutier – Bâle

Découvrez nos offres d’emploi pour Charcutier à Bâle et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie.

Missions principales

• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.

Profil recherché

• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.

FAQ

Conseils