Description du poste

Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus, de la supervision des équipes et de la garantie de la qualité des plats servis. Vous devrez également veiller à la gestion des stocks et à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Créer et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
• Superviser et coordonner le travail de l’équipe de cuisine.
• Assurer la préparation des plats selon les recettes et standards de qualité.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
• Former et accompagner les membres de l’équipe de cuisine pour garantir leur développement.

Profil recherché

• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire.
• Formation : Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
• Compétences : Excellentes compétences culinaires, capacité à gérer une équipe, gestion des stocks, connaissance des normes HACCP.
• Qualités : Sens de l’organisation, leadership, créativité, rigueur et passion pour la cuisine.
• Disponibilité : Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI / CDD selon disponibilité.
• Rémunération : À définir en fonction de l’expérience et des compétences.
• Horaires : Travail en horaires décalés, y compris les week-ends.
• Avantages : Repas fournis, primes de performance, opportunités d’évolution professionnelle.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Rejoindre notre équipe en tant que Chef Cuisinier, c’est faire partie d’un établissement renommé où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire et diriger une équipe talentueuse. Vous aurez la possibilité d’évoluer dans un environnement de travail dynamique et stimulant, tout en bénéficiant de conditions de travail attrayantes.