Chef d’atelier agroalimentaire – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Chef d’atelier agroalimentaire à Lucerne et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Rejoignez des entreprises leaders dans un secteur essentiel pour la santé et le bien-être. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse.

Missions principales

• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Assurer la traçabilité des produits.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
• Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.

FAQ

Conseils