Chef de rang expérimenté (H/F)

Contexte

Hôtel 4 étoiles situé à Montreux, réputé pour son service haut de gamme et son restaurant gastronomique, recherche un chef de rang expérimenté pour garantir une expérience client exceptionnelle et encadrer l’équipe de salle.

Environnement de travail

Équipe dynamique et professionnelle, ambiance conviviale et exigeante. Matériel moderne et respect strict des normes d’hygiène et de qualité. Travail en collaboration étroite avec la cuisine et la direction.

Missions principales

• Assurer un service fluide et personnalisé en salle pour la clientèle de l’hôtel et du restaurant.
• Encadrer et former les commis de salle et stagiaires.
• Gérer la prise de commandes, le service des plats et la coordination avec la cuisine.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la salle selon les standards de l’établissement.

Profil recherché

Formation hôtelière ou restauration. Minimum 3 ans d’expérience en tant que chef de rang dans un établissement haut de gamme. Excellentes compétences relationnelles, sens du service et rigueur.

Bonne connaissance des vins et spiritueux est un plus. Maîtrise du français et de l’anglais indispensable, toute autre langue est un atout.

Conditions

CDI, 100%, basé à Montreux. Rémunération attractive selon profil. Horaires variables avec travail en soirée et week-ends. Repas fournis pendant le service.

Formation continue

• Formations internes sur le service, la sommellerie et la gestion de clientèle.
• Possibilité de participer à des stages de perfectionnement et concours professionnels.

Évolutions

Possibilité d’évolution vers maître d’hôtel ou responsable de salle.