Chocolatier – Winterthour

Découvrez nos offres d’emploi pour Chocolatier à Winterthour et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie.

Missions principales

• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Assurer la traçabilité des produits.

Profil recherché

• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.

FAQ

Conseils