Ouvrier viticole H/F

🍇 Poste : Ouvrier viticole H/F – Travaux dans les vignes et participation aux vendanges

Envie d’un métier qui mêle savoir-faire traditionnel et contact direct avec la nature ? La viticulture suisse, reconnue pour la qualité de ses crus et la beauté de ses terroirs (Vaud, Valais, Genève, Neuchâtel, Tessin), recrute chaque année des ouvriers agricoles spécialisés dans la culture de la vigne.

Ce poste vous plonge au cœur des domaines viticoles, au rythme des saisons, pour participer à toutes les étapes qui mènent du cep à la bouteille. Un métier manuel, vivant et exigeant, mais aussi passionnant et gratifiant.

🌿 Vos missions principales

En tant qu’ouvrier viticole, vous serez amené(e) à réaliser toutes les opérations culturales nécessaires à l’entretien et à la bonne santé du vignoble. Vos tâches évolueront au fil de l’année :

• Tailler les vignes en hiver, selon les techniques spécifiques à chaque cépage, pour assurer un rendement optimal et la qualité des grappes.

• Attacher les baguettes (liage) au printemps, relever les fils et ajuster les palissages.

• Ébourgeonner, effeuiller, épamprer et vendanger en vert pour aérer les grappes et concentrer les arômes.

• Surveiller l’apparition des maladies (oïdium, mildiou) et appliquer les traitements sous la direction du chef de culture, en respectant scrupuleusement les normes environnementales.

• Participer aux vendanges manuelles, sélectionner les grappes et les porter aux pressoirs ou aux bennes. C’est souvent le moment le plus festif et intense de l’année.

• Entretenir le vignoble hors saison, réparer les piquets, remplacer les ceps morts et maintenir les chemins propres.

Vous pourrez également être amené(e) à travailler en cave pour aider à certaines étapes simples de la vinification (remplissage, nettoyage des cuves).

🔍 Profil recherché

Pour réussir dans ce métier, il faut avant tout :

• Aimer le travail au grand air, quelles que soient les conditions climatiques.

• Être endurant et méticuleux : la taille, l’ébourgeonnage et la récolte demandent de la patience et de la précision.

• Avoir le sens du collectif : les tâches se font souvent en petites équipes conviviales.

• Respecter à la lettre les consignes de sécurité et d’hygiène, notamment lors de l’utilisation de produits phytosanitaires (port des EPI obligatoire).

Une première expérience dans les vignes est un atout important. Sinon, les viticulteurs acceptent souvent des profils motivés et sérieux, prêts à apprendre sur le terrain.

💼 Conditions de travail et avantages

• Type de contrat : généralement saisonnier, allant de quelques semaines (pour les vendanges) à plusieurs mois pour couvrir toute la campagne viticole. Possibilité de revenir chaque année ou d’évoluer vers des postes fixes.

• Horaires : souvent tôt le matin pour éviter la chaleur estivale. Pendant les vendanges, la cadence peut s’accélérer et inclure des samedis.

• Rémunération : conforme aux usages cantonaux et conventions collectives viticoles, parfois avec primes sur la qualité ou la quantité récoltée.

• Logement : certains domaines proposent des hébergements sur place, ce qui facilite la vie et crée un esprit de famille.

• Ambiance : chaleureuse, avec des moments forts lors des vendanges, souvent ponctués de repas partagés.

🍷 Pourquoi choisir la viticulture ?

Travailler dans les vignes, c’est exercer un métier ancestral et participer à la création de vins qui portent la signature de leur terroir. Vous développerez un vrai savoir-faire technique et pourrez observer jour après jour l’évolution des ceps jusqu’à la récolte. C’est aussi l’occasion de travailler dans des paysages magnifiques, au cœur des coteaux suisses, où la nature change au fil des saisons.

Pour beaucoup, la viticulture n’est pas seulement un travail, mais une passion et une fierté de contribuer à un produit emblématique de la Suisse.

🚀 Prêt(e) à rejoindre l’aventure viticole ?

Nous recherchons des personnes motivées, prêtes à vivre une expérience authentique dans un domaine viticole. Que vous ayez déjà travaillé dans les vignes ou non, nous vous formerons aux gestes techniques pour vous permettre de progresser rapidement et d’évoluer au sein du domaine.