Poissonnier – Neuchâtel

Découvrez nos offres d’emploi pour Poissonnier à Neuchâtel et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses.

Missions principales

• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.

Profil recherché

• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.

FAQ

Conseils