Responsable grande distribution alimentaire – Chur

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable grande distribution alimentaire à Chur et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie.

Missions principales

• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.

Profil recherché

• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)

Ce que nous offrons

• Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
• Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.

FAQ

Conseils