Responsable grande distribution alimentaire – Fribourg

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable grande distribution alimentaire à Fribourg et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire.

Missions principales

• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.

Profil recherché

• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.

FAQ

Conseils