Responsable restauration – Genève

Description du poste

Hôtel 4 étoiles à Genève recherche un(e) Responsable restauration pour superviser tous les services alimentaires et garantir satisfaction client.

Missions principales

• Superviser restaurants, bars et room service.
• Encadrer équipes de service et cuisine.
• Assurer qualité et cohérence des prestations alimentaires.
• Gérer budgets, commandes et approvisionnement.
• Mettre en place procédures de sécurité et d’hygiène.
• Planifier opérations et événements spéciaux.
• Analyser performance et proposer améliorations.
• Coordonner avec direction et autres départements.
• Veiller satisfaction client et qualité du service.
• Participer à la création de menus et offres spéciales.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie, restauration ou management.
• Expérience 5 à 7 ans en gestion restauration.
• Leadership, organisation et esprit d’équipe.
• Excellente communication et relation client.
• Capacité à gérer plusieurs services simultanément.
• Maîtrise français et anglais, allemand un plus.
• Rigueur, autonomie et esprit analytique.
• Résistance au stress et polyvalence.
• Volonté de se former et évoluer.
• Connaissance tendances culinaires et gastronomiques.

Avantages

• Salaire attractif et primes performance.
• Assurances sociales complètes.
• Formation continue et perfectionnement.
• Travail dans environnement prestigieux.
• Opportunités d’évolution interne.
• Hôtel situé au centre de Genève.

Procédure

Référence SEC186. Postuler sur Jobstreaming avec CV et diplômes.