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Découvrez nos offres d’emploi pour Traiteur à Neuchâtel et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie.

Missions principales

Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
Développer des recettes et des procédés de fabrication.
Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.

Profil recherché

Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
Rigueur, précision et sens de l’organisation.
Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
Sens des responsabilités et respect des procédures.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.

FAQ

Ce poste de Traiteur implique-t-il le travail sur des produits frais ?

Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.

Faut-il un permis de travail pour un Traiteur en Suisse ?

Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.

Existe-t-il des opportunités d’évolution pour un Traiteur dans l’agroalimentaire ?

Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.

Ce poste de Traiteur implique-t-il l’utilisation de nouvelles technologies ?

Oui, nous intégrons constamment de nouvelles technologies (automatisation, robotique, systèmes de traçabilité) pour optimiser nos processus de production et améliorer la qualité de nos produits.

Existe-t-il des horaires flexibles ou du travail posté pour un Traiteur ?

Oui, de nombreux postes en production agroalimentaire impliquent du travail posté (matin, après-midi, nuit) ou des horaires flexibles pour assurer la continuité de la production et la fraîcheur des produits.

Quelles sont les normes d’hygiène et de sécurité pour un Traiteur ?

Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conseils

Conseils pour postuler : Mettez en avant votre expérience en production alimentaire, votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), et votre capacité à travailler dans un environnement exigeant. Soulignez votre polyvalence et votre motivation pour les métiers de bouche.

Pour plus d’opportunités et de conseils, consultez Job Streaming et Jobuilder.

Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.