Valet de chambre – Winterthour

Découvrez nos offres d’emploi pour Valet de chambre à Winterthour et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.

Missions principales

• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.

Profil recherché

• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Flexibilité et polyvalence.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.

Expérience

Minimum 2 ans

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.

FAQ